Análisis físico-químicos y microbiólogicos
El análisis bacteriológico se fundamenta en el cumplimiento de la normativa legal aplicable a aguas, alimentos, medicamentos y productos de droguería, entre otros.
Las regulaciones técnico-sanitarias en alimentos y aguas buscan asegurar la inocuidad y seguridad de los alimentos, apoyándose principalmente en análisis microbiológicos. En este sentido, la Farmacopea Internacional especifica los microorganismos que deben ser controlados y los niveles máximos permitidos para la comercialización de estos productos.
Se llevan a cabo controles ambientales y de superficies para verificar la eficacia de los sistemas de limpieza y desinfección, incluyendo salas blancas y controles de esterilidad, entre otros.
La importancia del análisis fisicoquímico está vinculada principalmente a dos aspectos:
- Aspecto legal, que implica el cumplimiento de especificaciones que clasifican los alimentos según sus regulaciones técnico-sanitarias y las Directivas y Reglamentos Comunitarios correspondientes. Asimismo, las empresas que deseen exportar deberán adaptarse a las especificaciones de los países destinatarios de los productos.
- Aspecto relacionado con el Control de Calidad, en este sentido, nuestra labor puede ofrecerle un asesoramiento en materia de calidad adaptado para cada empresa, ya sea de modo interno o mediante subcontratación.
Gracias al equipo de expertos profesionales cualificados con elevado nivel de perfección y a los más de 30 años de experiencia que nos avalan llevaremos a cabo su proyecto con calidad, confianza, continuidad y éxito.